Negli ultimi anni, IBM sta adattando la tecnologia di cognitive computing del suo sistema Watson per molte attività diverse. Ultimamente, sta lanciando anche Chef Watson, una versione di quest’intelligenza artificiale specializzata nell’inventare nuove ricette. L’idea è di fargli riconoscere i gusti delle persone per fornire ricette personalizzate.

Il cognitive computing ha lo scopo di riprodurre il pensiero umano. Nel caso delle ricette di cucina, il processo è stato chiamato “cognitive cooking”. Per l’addestramento necessario a fargli imparare quest’arte, Chef Watson ha analizzato migliaia di ricette compreso il database di 9.000 ricette della rivista “Bon Appétit” e ha studiato i file di Wikipedia per imparare le associazioni tra diversi ingredienti e le diverse cucine.